Subsidiado pela Axencia Galega de Innovación - Cofinanciado com fundos FEDER.
Atualmente, os três anos foram completados com a realização de 100% dos objectivos inicialmente previstos no projeto:
Pesquisa sobre as diferentes tecnologias facilitadoras aplicadas à cadeia de valor nos seus diferentes pontos críticos. Empresas Envolvidas: Leche Río, Innogando, Proymaes, Himikode (subcontratante do ITG).
OG2 Avaliação e melhoria destas tecnologias através do desenvolvimento de validações piloto entre PMEs, centros de investigação e na empresa de tractores. Empresas envolvidas: Leche Río, Innogando, Proymaes, Himikode (subcontratante do ITG e USC).
OG3 Desenvolve um serviço integral chave-na-mão que permite controlar o impacto na cadeia de valor da indústria de laticínios, incluindo dispositivos de captura contínua de dados, soluções de visão artificial, inteligência artificial, machine learning e blockchain visando a certificação digital da rastreabilidade, e uma aplicação que visa agregar valor aos dados processados no cliente final e distribuidor. Empresas Envolvidas: Leche Río, Innogando, Himikode (subcontratante do ITG).
Mais especificamente:
Foram criados modelos de visão por computador para detetar, nas diferentes linhas de produção, se a rotulagem das garrafas a embalar corresponde à encomenda efectuada. Através de um sistema de 2 câmaras, uma para cada linha de produção, é possível verificar a qualidade da embalagem e contar as garrafas em tempo real. Foi desenvolvida a integração da impressão QR no final da linha piloto.
Foi realizada a integração de todas as fontes de dados que permitem monitorizar a qualidade do leite, bem como a digitalização de todos os processos internos que os trabalhadores da fábrica realizam diariamente no que diz respeito à qualidade. Além disso, a informação a ser armazenada numa cadeia de blocos foi concebida para permitir aos utilizadores a rastreabilidade desde a exploração agrícola até à mesa de leite engarrafado.
A aplicação final foi desenvolvida para os diferentes agentes envolvidos (consumidor, pecuária, indústria) ligados em tempo real à plataforma de monitorização.
Todas as soluções de software implementadas e integradas com outros sistemas externos (Ligal, Cegacol, Aemet) foram implantadas em um sistema na nuvem do Leche Rio, permitindo a acessibilidade dessas informações 24 horas por dia, 7 dias por semana, nessa plataforma de monitoramento integrado foi feita a implementação de algoritmos preditivos sobre as informações oferecendo ao Leche Rio uma vantagem competitiva para antecipar as necessidades da fábrica.