Placenta bovin<\/h2>\n
Pour comprendre l’importance du placenta chez le veau, il est n\u00e9cessaire de comprendre \u00e0 quoi ressemble le placenta <\/strong>bovin. Le placenta est d\u00e9fini comme l’attachement du chorion <\/strong>(enveloppe ext\u00e9rieure recouvrant l’embryon\/le f\u0153tus) \u00e0 l \u00ab endom\u00e8tre <\/strong>(tissu tapissant l’int\u00e9rieur de l’ut\u00e9rus). Cette attache facilite l’entrelacement des villosit\u00e9s des deux structures, ce qui permet au placenta de remplir ses fonctions : assurer l \u00bbapport de nutriments de la m\u00e8re \u00e0 l’embryon\/au f\u0153tus<\/strong>, assurer l \u00ab \u00e9change d’oxyg\u00e8ne\/de dioxyde de carbone<\/strong>, pr\u00e9venir le rejet immunitaire <\/strong>et contribuer \u00e0 maintenir l \u00bbut\u00e9rus <\/strong>dans un \u00e9tat de r\u00e9ceptivit\u00e9 id\u00e9al<\/strong>. <\/p>\n Selon le degr\u00e9 d’attachement ou de p\u00e9n\u00e9tration entre le chorion et la muqueuse ut\u00e9rine, les placentas sont class\u00e9s en diff\u00e9rentes variantes.<\/strong> Chez les bovins, les placentas sont cotyl\u00e9donaire sy\u00e9pith\u00e9liochorial<\/strong><\/em> et se compose de trois couches maternelles <\/strong>et de trois<\/strong> couches <\/strong> f\u0153tales,<\/strong> qui ne permettent pas le transfert d’immunoglobulines (Ig)<\/strong> de la m\u00e8re au f\u0153tus. <\/p>\n Dans le placenta d’autres esp\u00e8ces, comme l’homme, le chorion entre directement en contact avec la circulation maternelle et il y a alors transport d’Ig de la m\u00e8re \u00e0 l’embryon\/f\u0153tus<\/strong> jusqu \u00ab \u00e0 ce que l \u00bbembryon\/f\u0153tus<\/strong> soit en mesure de d\u00e9velopper <\/strong>son propre syst\u00e8me immunitaire<\/strong>.<\/p>\n En revanche, le placenta des ruminants<\/strong> est imperm\u00e9able aux Ig<\/strong>, ce qui signifie que les veaux <\/strong>naissent sans aucune immunit\u00e9 acquise<\/strong> et d\u00e9pendent <\/strong>donc de la consommation de colostrum <\/strong>pour l’acqu\u00e9rir et renforcer ainsi leur syst\u00e8me immunitaire.<\/p>\n Le colostrum de vache est la s\u00e9cr\u00e9tion de la glande mammaire<\/strong> au cours des premiers jours de vie. 24 heures apr\u00e8s l’accouchement.<\/strong> \u00c0 partir de ce moment et jusqu’\u00e0 72 heures<\/strong>, il s’appellera le lait de transition.<\/strong><\/p>\n Le colostrum bovin est un m\u00e9lange de s\u00e9cr\u00e9tions lact\u00e9es <\/strong>et de composants du s\u00e9rum sanguin<\/strong>, principalement des immunoglobulines (Ig)<\/strong> et d’autres prot\u00e9ines s\u00e9riques <\/strong>qui s’accumulent dans la glande mammaire pendant la p\u00e9riode pr\u00e9partum.<\/p>\n Bien qu’elle commence \u00e0 \u00eatre g\u00e9n\u00e9r\u00e9e environ trois \u00e0 six semaines avant la naissance, c<\/strong> ‘est au cours des deux derni\u00e8res semaines<\/strong> que la concentration d’anticorps <\/strong>et d’autres substances augmente sensiblement. La calostrog\u00e9n\u00e8se se produit sous l’influence des hormones lactog\u00e8nes,<\/strong> dont la prolactine, et cesse brusquement <\/strong>au moment de l’accouchement<\/strong>. <\/p>\n Les Ig sont des prot\u00e9ines plasmatiques synth\u00e9tis\u00e9es <\/strong>par les lymphocytes B matures <\/strong>en r\u00e9ponse \u00e0 la stimulation d’un antig\u00e8ne et agissent comme des anticorps <\/strong>pour la d\u00e9fense sp\u00e9cifique de l’organisme.<\/p>\n L’IgG ou gammaglobuline est la plus petite et peut quitter la circulation sanguine et atteindre d’autres parties du corps pour identifier et aider \u00e0 d\u00e9truire les agents pathog\u00e8nes envahissants.<\/p>\n L’IgM est plus importante et agit comme une premi\u00e8re ligne de d\u00e9fense pour prot\u00e9ger l’organisme en cas de septic\u00e9mie. Elle reste dans le sang et prot\u00e8ge l’animal contre les invasions bact\u00e9riennes.<\/p>\n Les IgA se fixent \u00e0 la surface des muqueuses et les prot\u00e8gent, emp\u00eachant les agents pathog\u00e8nes de se fixer sur l’\u00e9pith\u00e9lium et de provoquer des maladies.<\/p>\n Le colostrum bovin contient normalement 50 \u00e0 150 mg\/ml d’Ig, dont l’IgG repr\u00e9sente 80 \u00e0 95 %, l’IgM environ 7 % et l’IgA environ 5 %6 .<\/p>\n Les IgG, et en particulier les IgG1, sont transf\u00e9r\u00e9es de la circulation sanguine au colostrum en passant par la barri\u00e8re mammaire gr\u00e2ce \u00e0 un m\u00e9canisme de transport sp\u00e9cifique : les IgG1 sont captur\u00e9es dans le liquide extracellulaire par les r\u00e9cepteurs des cellules \u00e9pith\u00e9liales des alv\u00e9oles mammaires et sont phagocyt\u00e9es, transport\u00e9es et finalement lib\u00e9r\u00e9es dans les s\u00e9cr\u00e9tions luminales.<\/p>\n Les cellules \u00e9pith\u00e9liales cessent d’exprimer ce r\u00e9cepteur principalement en r\u00e9ponse \u00e0 l’augmentation des concentrations de prolactine au d\u00e9but de la lactation.<\/p>\n En outre, le colostrum contient \u00e9galement des cellules maternelles, principalement des leucocytes, qui se r\u00e9partissent en lymphocytes (22 %), neutrophiles (38 %) et macrophages (40 %), des facteurs de croissance, des hormones, des cytokines, des facteurs antimicrobiens non sp\u00e9cifiques et des nutriments.<\/p>\n Les concentrations <\/strong>de la plupart des composants sont les plus \u00e9lev\u00e9es dans les premi\u00e8res s\u00e9cr\u00e9tions post-partum<\/strong> (premi\u00e8re traite du colostrum) et diminuent <\/strong>ensuite progressivement <\/strong>au cours des six traites<\/strong> suivantes (lait de transition) jusqu’\u00e0 ce qu’elles atteignent les concentrations les plus faibles typiques du lait entier normal vendu pour la consommation.<\/p>\n La concentration des composants (graisses, prot\u00e9ines, cas\u00e9ine, Ig, calcium, etc.) diminue progressivement, c’est pourquoi le colostrum pr\u00e9sente de multiples avantages<\/strong> par rapport au lait mature ou au lait entier.<\/p>\n Toutefois, il convient de noter que la concentration de lactose dans le colostrum est plus faible<\/strong> que dans le lait mature, agissant inversement aux autres composants. Ceci est coh\u00e9rent avec la physiologie du veau n\u00e9onatal, chez qui la lactase <\/strong>se trouve en faible concentration \u00e0 la naissance<\/strong> et augmente avec le temps. <\/p>\n Le colostrum pr\u00e9sente de nombreux avantages, il est consid\u00e9r\u00e9 comme le meilleur \u00ab m\u00e9dicament \u00bb dont nous disposons pour pr\u00e9venir toutes les maladies qui peuvent affecter les veaux dans les premiers jours de leur vie, car il remplit plusieurs fonctions :<\/p>\n Le colostrum combat les infections.<\/strong> C’est le moyen pour la vache de transf\u00e9rer ses d\u00e9fenses au veau jusqu’\u00e0 ce qu’il soit capable de les produire lui-m\u00eame, car il na\u00eet sans une immunit\u00e9 humorale<\/strong> ad\u00e9quate.<\/p>\n Ainsi, l’acquisition d’Ig par absorption intestinale prot\u00e8ge les veaux contre les maladies jusqu’\u00e0 ce que leur propre syst\u00e8me immunitaire<\/strong> devienne pleinement fonctionnel.<\/strong><\/p>\n Il constitue une excellente source d’\u00e9nergie <\/strong>pour la thermogen\u00e8se <\/strong>en fournissant de grandes quantit\u00e9s de glucose, d’acides amin\u00e9s et d’acides gras<\/strong>. Chez des veaux Holstein \u00e2g\u00e9s de 12 heures et maintenus dans un environnement \u00e0 10 \u00b0C, on a constat\u00e9 que la production de chaleur augmentait de 18 et 9 % respectivement au cours de la premi\u00e8re et de la deuxi\u00e8me heure suivant la consommation de colostrum. <\/p>\n En outre, un apport de 2 kg de colostrum est capable de couvrir les besoins \u00e9nerg\u00e9tiques d’un veau n\u00e9onatal de 40 kg maintenu dans un environnement \u00e0 10 \u00b0C pendant 24 heures. La prise rapide de colostrum est donc consid\u00e9r\u00e9e comme aussi importante pour la thermogen\u00e8se que pour l’immunit\u00e9 passive. <\/p>\n Elle aide le veau \u00e0 grandir et \u00e0 se d\u00e9velopper. Elle est la premi\u00e8re source de nutriments<\/strong> pour le veau nouveau-n\u00e9, lui apportant des prot\u00e9ines, des acides amin\u00e9s essentiels et non essentiels, des acides gras, du lactose, des vitamines et des min\u00e9raux,<\/strong> tous n\u00e9cessaires \u00e0 un m\u00e9tabolisme et \u00e0 un d\u00e9veloppement normaux. <\/p>\n Am\u00e9liore la fonction intestinale<\/strong>. Il a une action laxative<\/strong> gr\u00e2ce \u00e0 sa teneur \u00e9lev\u00e9e en sel de magn\u00e9sium <\/strong>et favorise l \u00ab \u00e9tablissement de la motilit\u00e9 intestinale. Active le p\u00e9ristaltisme <\/strong>en favorisant l \u00bbexcr\u00e9tion du m\u00e9conium<\/strong> et en \u00e9vitant ainsi sa densification excessive. <\/p>\n Outre les fonctions susmentionn\u00e9es, il existe \u00e9galement ce que l’on appelle l'\"hypoth\u00e8se lactocrine\". \"hypoth\u00e8se lactocrine<\/em><\/strong>qui propose que certains composants du colostrum<\/strong>, en particulier les facteurs de croissance<\/strong> et les hormones<\/strong>, jouent un r\u00f4le essentiel dans la croissance et le d\u00e9veloppement du nouveau-n\u00e9, c’est-\u00e0-dire qu’ils peuvent affecter de mani\u00e8re permanente les performances futures du veau<\/strong>, y compris la croissance et m\u00eame la production de lait. <\/p>\n Si vous voulez en savoir plus sur le colostrum bovin, notre v\u00e9t\u00e9rinaire Carlota Antelo del R\u00edo<\/a> en parle dans le magazine Vaca Pinta<\/a>. Vous pouvez lire la premi\u00e8re partie de son article. <\/p>\n Ici<\/a><\/p>\n Vous avez votre troupeau ? Le collier GPS intelligent surveille vos vaches pour garantir leur bien-\u00eatre et leur productivit\u00e9. <\/p>\nColostrogen\u00e8se et composition du colostrum<\/h2>\n
Que sont les immunoglobulines (Ig) ?<\/h3>\n
Types d’Ig<\/h3>\n
Gamma-globuline<\/h4>\n
Immunoglobuline M<\/h4>\n
Immunoglobuline A<\/h4>\n
Composition du colostrum bovin<\/h3>\n
Le passage du colostrum au lait mature<\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/innogando.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/transicion-calostro.webp\"){kind=spacer}
<\/p>\nFonctions du colostrum<\/h2>\n
Immunologique<\/h3>\n
Thermor\u00e9gulateur<\/h3>\n
Nutritionnel<\/h3>\n
Purgatif<\/h3>\n
Hypoth\u00e8se lactocrine<\/h3>\n